ICS65.020.30 B43 中华人民共和国国家标准 GB/T32762—2016 鹿 苑 鸡 Luyuanchicken 2016-06-14发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本标准起草单位:江苏省家禽科学研究所、江苏省张家港市畜禽有限公司、江苏省畜牧总站、农业部 家禽品质监督检验测试中心(扬州)。 本标准主要起草人:刘向萍、蒋建明、潘雨来、朱文奇、宋卫涛、徐文娟、束婧婷、宋迟、李慧芳、 张一平、尹震东、张超。 ⅠGB/T32762—2016 鹿 苑 鸡 1 范围 本标准规定了鹿苑鸡的原产地和品种特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。 本标准适用于鹿苑鸡品种的鉴别。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 原产地和品种特性 鹿苑鸡原产于江苏省张家港市和常熟市,属兼用型地方品种。 4 体型外貌 成年鹿苑鸡体型高大,头昂尾翘,胸部较深;单冠直立,冠齿5个~7个,冠、肉髯呈红色,耳叶呈白 色;虹彩呈橘黄色;喙、胫、皮肤呈黄色。 成年公鸡全身羽毛黄色,颈羽、主翼羽有黑色斑纹,副翼羽呈金黄色,有光泽,尾羽黑色。 成年母鸡全身羽毛黄色,少数黄麻色;颈羽、主翼羽和尾羽有黑色斑纹。 雏鸡绒毛呈黄色。 成年鹿苑鸡图片参见附录A图A.1和图A.2。 5 成年体重和体尺 鹿苑鸡成年(43周龄)体重和体尺见表1。 表1 鹿苑鸡成年(43周龄)体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 2550~2750 2250~2500 体斜长/cm 22.5~25.0 20.5~23.0 胸宽/cm 8.5~10.0 8.0~9.0 胸深/cm 11.5~12.5 10.5~12.0 龙骨长/cm 13.0~14.5 11.5~13.0 髋骨宽/cm 9.5~10.5 8.0~8.8 1GB/T32762—2016 表1(续) 项目 公鸡 母鸡 胫长/cm 10.5~12.0 8.8~10.0 胫围/cm 4.8~5.2 4.2~4.6 6 生产性能 6.1 生长发育性能 鹿苑鸡生长发育性能见表2。 表2 鹿苑鸡生长发育性能 周龄/周体重/g 公鸡 母鸡 0 35~38 35~38 2 110~130 90~115 4 285~320 245~275 6 530~590 370~410 8 750~820 550~620 10 960~1150 740~820 12 1200~1400 950~1130 14 1410~1620 1200~1320 16 1560~1780 1350~1480 6.2 屠宰性能 鹿苑鸡16周龄屠宰性能见表3。 表3 鹿苑鸡(16周龄)屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 体重/g 1560~1780 1350~1480 屠宰率/% 89.0~91.0 87.5~91.0 半净膛率/% 81.0~86.0 80.0~83.0 全净膛率/% 71.5~78.0 69.0~75.5 胸肌率/% 14.5~15.5 14.0~15.0 腿肌率/% 22.0~24.0 21.0~24.0 2GB/T32762—2016 6.3 繁殖性能 鹿苑鸡繁殖性能见表4。 表4 鹿苑鸡繁殖性能 项目 范围 达5%产蛋率日龄/d 160~175 72周龄入舍母鸡产蛋数/个 135~160 43周龄蛋重/g 54~56 蛋壳颜色 浅褐色 受精率/% 90~96 受精蛋孵化率/% 90~94 7 测定方法 体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823执行。GB/T32762—2016 GB/T32762—2016 附 录 A (资料性附录) 成年鹿苑鸡图 A.1 成年鹿苑鸡公鸡见图A.1。 图A.1 成年鹿苑鸡(公鸡) A.2 成年鹿苑鸡母鸡见图A.2。 图A.2 成年鹿苑鸡(母鸡)