书 书 书犐犆犛 ６７ ． １２０ ． １０ 犡 ２２ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ９９５９ ． １ — ２０１９ 代替 ＧＢ９９５９．１ — ２００１ 鲜 、 冻猪肉及猪副产品第 １ 部分 ： 片猪肉 犉狉犲狊犺犪狀犱犳狉狅狕犲狀狆狅狉犽犪狀犱狆犻犵犫狔狆狉狅犱狌犮狋狊 — 犘犪狉狋 １ ： 犇犲犿犻犮犪狉犮犪狊狊狆狅狉犽 ２０１９  ０３  ２５ 发布 ２０１９  １０  ０１ 实施 国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书/G21 　　 /G22 　　 ＧＢ ／ Ｔ９９５９ 《 /G21 、 /G22 /G23 /G24 /G25 /G23 /G26 /G27 /G28 》 /G29 /G2A /G2B /G2C ４ /G2D /G2E /G29 ： ——— /G2F １ /G2E /G29 ： /G30 /G23 /G24 ； ——— /G2F ２ /G2E /G29 ： /G29 /G31 /G21 、 /G22 /G23 /G32 /G24 ； ——— /G2F ３ /G2E /G29 ： /G29 /G2E /G33 /G29 /G31 /G23 /G24 ； ——— /G2F ４ /G2E /G29 ： /G23 /G26 /G27 /G28 。 /G34 /G2E /G29 /G2A ＧＢ ／ Ｔ９９５９ /G35 /G2F １ /G2E /G29 。 /G34 /G2E /G29 /G36 /G37 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ /G38 /G39 /G35 /G3A /G3B /G3C /G3D 。 /G34 /G2E /G29 /G3E /G3F ＧＢ９９５９．１ — ２００１ 《 /G21 、 /G22 /G30 /G23 /G24 》， /G40 ＧＢ９９５９．１ — ２００１ /G41 /G42 ， /G43 /G44 /G45 /G46 /G47 /G2C ： ——— /G48 /G49 /G4A /G4B /G4C /G4D /G2A 《 /G21 、 /G22 /G23 /G24 /G25 /G23 /G26 /G27 /G28 　 /G2F １ /G2E /G29 ： /G30 /G23 /G24 》； ——— /G48 /G49 /G4E /G3A /G4F /G50 /G51 /G52 /G53 /G54 （ /G55 /G2F ２ /G56 ， ２００１ /G57 /G58 /G35 /G2F ２ /G56 ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G59 /G5A /G5B /G5C /G5D （ /G55 /G2F ３ /G56 ， ２００１ /G57 /G58 /G35 /G2F ３ /G56 ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G5E /G5F /G44 /G60 （ /G55 ４．１ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ４．１ ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G61 /G62 /G44 /G60 （ /G55 ４．２ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ４．２ ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G63 /G64 /G63 /G65 /G44 /G60 （ /G55 ４．３ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ４．３ ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G66 /G28 /G67 /G68 /G69 /G4A （ /G55 ４．５ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ４．３ ）； ——— /G6A /G6B /G4E /G27 /G28 /G29 /G6C （ /G55 ２００１ /G57 /G58 /G35 ４．６ ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G6D /G64 /G6E /G6F （ /G55 /G2F ５ /G56 ， ２００１ /G57 /G58 /G35 /G2F ５ /G56 ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G63 /G64 /G3A /G3B （ /G55 /G2F ６ /G56 ， ２００１ /G57 /G58 /G35 /G2F ６ /G56 ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G4A /G70 /G44 /G60 （ /G55 ７．１ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ７．１ ）； ——— /G71 /G61 /G4E /G72 /G73 /G44 /G60 （ /G55 ７．２ ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G74 /G75 /G44 /G60 （ /G55 ７．３ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ７．２ ）； ——— /G48 /G49 /G4E /G76 /G77 /G44 /G60 （ /G55 ７．４ ， ２００１ /G57 /G58 /G35 ７．３ ）。 /G34 /G2E /G29 /G78 /G79 /G7A /G7B /G7C /G7D /G5B /G7E /G7F /G80 /G7F /G81 /G2E /G82 /G39 。 /G34 /G2E /G29 /G78 /G68 /G7E /G83 /G84 /G61 /G62 /G4A /G4B /G46 /G85 /G59 /G86 /G87 /G88 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ５１６ ） /G89 /G8A 。 /G34 /G2E /G29 /G3C /G3D /G8B /G33 ： /G79 /G7E /G8C /G8D /G65 /G8E /G8F /G90 /G91 /G92 /G79 /G93 （ /G7F /G80 /G7F /G81 /G2E /G83 /G84 /G85 /G59 /G79 /G93 ）、 /G94 /G95 /G96 /G97 /G24 /G98 /G27 /G80 /G99 /G9A /G9B /G9C /G9D /G9E 、 /G9F /GA0 /GA1 /GA2 /GA3 /GA4 /G5B /G99 /G9A /G9B /G9C /G9D /G9E 。 /G34 /G2E /G29 /G43 /G44 /G3C /G3D /G7B ： /GA5 /GA6 /GA7 、 /GA8 /GA9 /GAA 、 /GAB /GAC /GAD 、 /GAE /GA9 /GAF 、 /GB0 /GB1 /GB2 、 /GB3 /GB4 /GB5 、 /GB6 /G7A 、 /GB7 /G53 /GB8 。 /G34 /G2E /G29 /GB9 /G3E /G3F /G4A /G4B /G35 /GBA /GBB /G58 /G34 /GBC /GBD /GBE /GBF /G2A ： ——— ＧＢ ／ Ｔ９９５９．１ — １９８８ 、 ＧＢ９９５９．１ — ２００１ ； ——— ＧＢ ／ Ｔ９９５９．２ — １９８８ 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ９９５９ ． １ — ２０１９ /G23 、 /G24 /G25 /G26 /G27 /G25 /G28 /G29 /G2A /G2B １ /G2C /G2D ： /G2E /G25 /G26 １ 　 /G2F /G30 ＧＢ ／ Ｔ９９５９ /G35 /G34 /G2E /G29 /G3A /G5C /G4E /G30 /G23 /G24 /G35 /G59 /G5A /G5B /G5C /G5D 、 /G85 /G59 /G44 /G60 、 /G6D /G64 /G6E /G6F 、 /G63 /G64 /G3A /G3B /G25 /G4A /G70 、 /G72 /G73 、 /G74 /G75 、 /G76 /G77 。 /G34 /G2E /G29 /GC0 /G52 /GC1 /GC2 /G23 /GC3 /G63 /G64 /G63 /G65 、 /G83 /G84 /G61 /G62 /GC4 /GB1 /G35 /G30 /G23 /G24 。 ２ 　 /G31 /G2F /G32 /G33 /G34 /G35 /G36 /G2C /GC5 /G53 /G54 /GC6 /GC1 /G34 /G53 /G54 /G35 /GC7 /G52 /GC8 /GC9 /GCA /GCB /GCC /G35 。 /GCD /GC8 /GCE /GCF /GD0 /G35 /G51 /G52 /G53 /G54 ， /GD1 /GCE /GCF /GD0 /G35 /G58 /G34 /GC0 /G52 /GC1 /G34 /G53 /G54 。 /GCD /GC8 /GCA /GCE /GCF /GD0 /G35 /G51 /G52 /G53 /G54 ， /GD2 /GD3 /GA1 /G58 /G34 （ /G72 /GD4 /GB9 /G9B /G35 /G48 /G49 /G8B ） /GC0 /G52 /GC1 /G34 /G53 /G54 。 ＧＢ ／ Ｔ１９１ 　 /G72 /G73 /GD5 /G76 /GD6 /GD7 /G4A /GD8 ＧＢ２７０７ 　 /G66 /G28 /G67 /G68 /G7E /GD9 /G4A /G4B 　 /G21 （ /G22 ） /GDA 、 /GDB /G27 /G28 ＧＢ２７６２ 　 /G66 /G28 /G67 /G68 /G7E /GD9 /G4A /G4B 　 /G66 /G28 /G79 /GDC /GDD /G8D /G9C /GDE ＧＢ２７６３ 　 /G6