ICS 11. 120. 10 B 38 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 23399—2009 地理标志产品 江油附子 Product of geographical indications-Jiangyou fuzi 2009-10-01实施 2009-03-30发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T23399—2009 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫行政部门颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地 理标志产品标准通用要求》制定。 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：绵阳市标准化协会 本标准主要起草人：仟晓平、商孟海、管海玲、支冲、辜伟。 1 GB/T23399—2009 地理标志产品•江油附子 1范围 本标准规定了江油附子的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、生长环境、栽培技术、采 收、加工、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的江油 附子。 2规范性引用文件 SZAG 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准 GB/T191包装储运图示标志 GB3095环境空气质量标准 GB/T5009.92食品中钙的测定 GB15618土壤环境质量标准 GB22214食品添加剂氯化钙 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 中华人民共和国药典2005年版一部 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 江油附子Jiangyoufuzi 在第4章规定的范围内，按技术规范种植、采收的毛科植物乌头（AconitumcarmichaeliDebx，） 子根的加工品 3. 2 附片film-laws 以附子为原料，经过洗净、食用胆巴水浸泡、切片、烘干等传统独特炮制加工工艺制成的产品。 4地理标志产品保护范围 江油附子的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政部门根据《原产地域产品保护 规定》批准的范围，即北纬31°05～3206°、东经10404'～10501，四川省江油市行政辖区内的青莲镇、 彰明镇、三合镇、太平镇、西屏乡、九岭镇六个乡镇，见附录A。 5产品分类 按炮制工艺不同分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片。 1 GB/T23399—2009 6生长环境、栽培技术、采收和加工 6.1生长环境 6.1.1地形地貌：海拔在450m～600m的山地或坡地。 6.1.2土壤：土质疏松的土壤，pH7.0～8.0。 6.1.3气候：气候温和湿润，年均气温16℃C，年均降水量1264mm，光照充足，年均日照数1362h。 6.2种源 毛科植物乌头（AconitumcarmichaeliDebx.）。 6.3栽培技术 栽培技术参见附录B。 6.4采收 6.4.1采收时间 每年6月下旬至7月上旬 6.4.2采收方法 挖起植株，取下子根，去掉泥土及须根，母根齐律切下株杆。 6.5加工 6.5.1附子 除去母根、须根及泥砂，洗净、分级。 6.5.2白附片、黑顺片、炮附片、淡附片 以附子为原料，按《中华人民共和国药典2005年版 一部》“附子”项下的规定执行。 7质量要求 7.1原料 附子应个体大小均匀，无霉变、腐烂、虫害等现象；其他辅料应符合相关标准规定。 7.2感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1感官要求 要 求 项 目 白附片 黑顺片 炮附片 淡附片 无外皮，切面呈黄白 外皮黑褐色，切面呈 外皮黑褐色，切面呈 黑褐色，断面呈角质 色泽 色，表面具有光泽，呈 暗红色，表面具有光 黄色，呈半透明状 化裂口 半透明状 泽，呈半透明状 呈圆形或椭圆形片 外观形状/ 纵切片 顺切片 顺切片 状，厚薄均匀， cm 厚约0.3 厚约0.5 厚0.3~0.5 厚0.3~0.5 滋味 微辣 较为清淡 微麻 清淡微甜 杂质 无肉眼可见外来杂质 7.3理化指标 理化指标应符合表2的规定。 2 GB/T23399—2009 表 2 理化指标 指 标 项 目 白附片 黑顺片 炮附片 淡附片 乌头碱限量（Ca,H,NOin） 应符合《中华人民共和国药典 2005年版 一部》“附子”项下的规定 水分/% 14.0 氯化钙（以Ca计)/% 3. 5 7. 4 安全质量指标 安全质量指标应符合表3的规定 表 3 安全质量指标 项 目 指 标 铅(以Pb计)/(mg/kg) 5.0 镉/(mg/kg) 0. 3 重金 砷(以As计)/(mg/kg) 2.0 属含量 汞(以Hg 计)/(mg/kg) 0. 1 铜/(mg/kg) 20.0 六六六（BHC)/（mg/kg） 农药残 0. 1 留限量 滴滴（DDT)/（mg/kg） 0. 1 注：其他未列项目按国家相关规定执行，凡国家规定禁止使用的农药不得检出。 7.5 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 8试验方法 8. 1 感官要求 8.1.1色泽、形状、滋味 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》附录ⅡB规定的“药材检定通则”方法检验 8.1.2杂质 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》附录XA“杂质检查法”测定。 8.2理化指标 8.2.1乌头碱限量（C34H4zNO） 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》附录VIB“薄层色谱法”规定检测。 8.2.2水分 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》附录IXH“第一法”规定检测。 8.2.3氯化钙 按GB/T5009.92中的EDTA法"规定检测。 8.3安全质量指标 8.3.1铅、镉、砷、汞、铜 按《中华人民共和国药典 2005年版 -部》附录IXB的规定检测。 8.3.2六六六、滴滴涕 按《中华人民共和国药典 2005年版 一部》附录XQ“农药残留量测定法”规定检测。 8.4净含量 按JJF1070的规定执行。 3