ICS 67.060 B 20 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T24870—2010 粮油检验 大豆粗蛋白质、 粗脂肪含量的测定 近红外法 Inspection of grain and oils--Crude protein and crude fat determination in soybean-Near-infraredmethod 2010-06-30发布 2011-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T24870—2010 前言 本标准修改采用美国谷物化学家协会标准AACC39-20：1999《大豆中蛋白质和脂肪的测定近红 外反射法》(英文版）（AACCMethod39-20：1999Near-infraredreflectancemethodforproteinandoil determination in soybeans). 为方便使用，本标准做了如下编辑性修改： 为了与我国现有标准的系统性相一致而改变了标准名称； 按GB/T1.1一2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T20000.2- 2001《标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则》的规定，在不影响标准比较的前提 下，改变了部分文本结构，将原标准中第1章“目的”调整为本标准的第4章“原理”；将原标准 中的第2章“仪器”调整为本标准的第5章“仪器设备”；将原标准中的第3章“步骤”调整为本 标准的第6章“测定”，并增加了相对应的二级及三级条目编号； 致的； 用GB/T14488.1代替了原标准中的“Method30-25”，因为两者所采用的测试方法是一致的； 用GB/T5497代替了原标准中的“Method44-15A”，因为两者所采用的测试方法也是一致的； 用GB/T24895《粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则》代替了原 标准中的“AACCMethod39-10”，因为AACCMethod39-10标准中限制了使用近红外透射型 仪器； 取消了原标准中有关近红外“反射类”的限定，如在“目的”中的“反射”； 修改了原标准中对样品粉碎设备的规定，以便于本标准适用于各类近红外分析仪； -增加了第1章“范围”、第2章“规范性引用文件”、第3章“术语和定义”、第7章“结果处理和表 示”、第8章“异常样品的确认和处理”、第9章“准确性和精密度”和第10章“测试报告”； 取消了5.3有关微型计算机的规定； 一为了便于使用及对照，将原标准中涉及的有关AACC标准方法作为参考资料附于本标准 之后。 本标准是建立在经典方法基础上的大豆粗蛋白质、粗脂肪含量的快速测试方法，对于仲裁检验应以 国家标准已规定的常规方法，即GB/T14489.2和GB/T14488.1为准。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：河南工业大学、中储粮河南分公司检测中心、辽宁省粮油质量检验所。 本标准主要起草人：王金水、吴存荣、邬斌、闵国、乔丽娜。